Name: Wein und Raum
Brand: Birkhäuser
Price: 39 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9783955532277

Setzen wir uns mit Wein auseinander, so sind unsere Sinne angesprochen: Geruch, Geschmack, Textur und Struktur gilt es zu entdecken. Welche Rolle spielt dabei der Raum, in dem wir uns auf die Wahrnehmung des Weins einlassen? Wie werden unsere Sinne hier beeinflusst? Der Fokus ist bei dieser Publikation auf Räume gerichtet, in denen wir Weine probieren und genießen. Die Bandbreite der vorgestellten Projekte reicht dabei von Verkostungs- und Verkaufsräumen der Winzer über ausgefallene Shopkonzepte bis hin zu gelungenen Beispielen aus der Gastronomie. Der intensive Austausch der Autoren mit den Architekten und Bauherren erlaubt einen Einblick in die Entwicklung des Entwurfs: Wie haben die Ideen aller Beteiligten zusammengespielt? Welche Geschichte sollte mit der Umsetzung des Projekts erzählt werden? Welche Kunden möchte man ansprechen und wie auf sie reagieren? Weiterführende Essays erläutern, welche funktionalen Faktoren den Entwurf beeinflussen und welche Rolle Materialien, Farben, Licht und nicht zuletzt das Raumkonzept selbst bei der Verkostung von Weinen spielen.

Architektonische Konzepte zum Präsentieren, Probieren und Genießen

Wein und Raum

Wine and Space: Architectural Concepts for Presentation, Tasting, and Enjoyment

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     A Guide to Wine and ArchitectureSetzen wir uns mit Wein auseinander, so sind unsere Sinne angesprochen: Geruch, Geschmack, Textur und Struktur gilt es zu entdecken. Welche Rolle spielt dabei der Raum, in dem wir uns auf die Wahrnehmung des Weins einlassen? Wie werden unsere Sinne hier beeinflusst? Der Fokus ist bei dieser Publikation auf Räume gerichtet, in denen wir Weine probieren und genießen. Die Bandbreite der vorgestellten Projekte reicht dabei von Verkostungs- und Verkaufsräumen der Winzer über ausgefallene Shopkonzepte bis hin zu gelungenen Beispielen aus der Gastronomie. Der intensive Austausch der Autoren mit den Architekten und Bauherren erlaubt einen Einblick in die Entwicklung des Entwurfs: Wie haben die Ideen aller Beteiligten zusammengespielt? Welche Geschichte sollte mit der Umsetzung des Projekts erzählt werden? Welche Kunden möchte man ansprechen und wie auf sie reagieren? Weiterführende Essays erläutern, welche funktionalen Faktoren den Entwurf beeinflussen und welche Rolle Materialien, Farben, Licht und nicht zuletzt das Raumkonzept selbst bei der Verkostung von Weinen spielen.     • Wissenswertes zur funktionsgerechten Planung von Präsentations- und Verköstigungsräumen und über die Wahrnehmung von Wein• Inspirierende Beispiele in europäischen Ländern und Metropolen

     A Guide to Wine and ArchitectureSetzen wir uns mit Wein auseinander, so sind unsere Sinne angesprochen: Geruch, Geschmack, Textur und S

Wein und Raum

Architektonische Konzepte zum Präsentieren, Probieren und Genießen

Denis Duhme, Katrin Friederichs
Edited by: Heinz-Gert Woschek

Volume in the series DETAIL Special

Wein und Raum

Architektonische Konzepte zum Präsentieren, Probieren und Genießen

Denis Duhme, Katrin FriederichsEdited by: Heinz-Gert Woschek

Volume in the series DETAIL Special

Denis Duhme, Katrin Friederichs
Edited by: Heinz-Gert Woschek